【图文】咸蛋苦瓜的做法_咸蛋苦瓜怎么做好吃_如何做咸蛋苦瓜

苦瓜，可以清热祛暑，具有消炎去热的显著功效，可你知道吗?一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分----高能清脂素，是纯天然的绝佳减肥瘦身食品噢。

资料显示：高能清脂素不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，所以无任何毒副作用。

原料：

苦瓜2根去籽切片、熟咸蛋一个、鸡蛋两个、蒜末少许。

做法：

1、切好的苦瓜洒少许盐抓均，放置20分钟，至苦瓜变软，这样能去除苦味；

2、咸蛋切碎，加入到鸡蛋液里一起打溶；

3、炒锅热油，加入溶合蛋液炒熟盛出备用；

4、锅内留少许油加蒜末炒香，放入苦瓜翻炒一会，加入刚才炒好的蛋翻炒均匀就行了。

温馨提示：

1、不用炒的太久，断生即可，这样可以更多的保留营养成份；

2、苦瓜已经用盐抓过，蛋也是咸的，炒时可不再加盐。