乐平:农家手工排粉成了上海超市“香饽饽”

　　网络报道：入冬以来，江西省乐平市礼林镇程家畈港边村村民程老贵家的手工排粉，又同往年一样火爆起来，几乎每天都有省内外的客商来订购，平均每天销量达十余吨。

　　港边村盛产绿色稻米，离万年县贡米基地仅10里之遥，周边林木葱笼无工厂，山溪水长流不断，水质甘甜无污染，当地村民们采用传统手工制作的粉条口感特别好。早在上世纪九十年代，时任礼林个体劳动者协会常务副会长的程田华，看到城里人爱吃手工排粉，便组织乡亲利用自家祖传加工技术，就地投资开办家手工排粉加工作坊，他牵头组织营销人员到上海、厦门推销手工制作的洄田排粉，很快打开了销路，全村从事手工排粉加工的农户从20来家发展到103家，并通过兴建60口沼气池，开发利用下脚料发展规模养猪和循环经济，沼渣、沼液用于对果蔬、水稻施肥，大大改善了村庄卫生环境和农产品品质。随着当地居民对洄田排粉认知度的不断提高，很多人将其当作本地特产馈赠给外地的亲戚朋友，使其声誉鹊起。精明的港边村民打起了“包装增值牌”，使过去土得掉渣的洄田排粉“金装”上身，走俏城乡超市。过去，洄田排粉只在节日才好卖，如今一年四季都有商贩上门订购，加工农户将包装改了又改，稻杆改成了丝绸，粗糙包装改成了精致、喜庆的豪华包装，排粉价钱由过去的每公斤3元卖到了每公斤10元，加工、包装增值率高达70%以上。目前，全村每年就地转化粮食2600吨，年产值达1800余万元。

　　如今，村民们为自家的手工排粉注册了“洄绿”商标，并成立了粮食加工专业合作社。