茶之春
——我市春茶采摘见闻
瓷都信息港讯（熊希伦 文/图）春茶吐绿，茶香四溢，又到一年采茶时。我市18万亩投产茶园陆续吐露新芽，迎来全面开采期。
4月9日，在浮梁县福安茶叶有限公司的茶园内，一排排茶树排列整齐，茶叶正吐露出嫩绿的新芽。茶农们则分散在一垄垄的茶树间，或熟练地从茶树枝头采下春茶，或忙着在茶园里清除杂草，如同五线谱中灵动的音符，谱写出一首采茶“春之歌”。
“全村人几乎都在忙着采茶，我已经在福安茶叶公司的茶园里采了十多天了，每天7点左右来上班，一天可以采5、6斤茶叶，收入有150块钱左右。”周彩娇是浮梁县蛟潭镇浯溪村的建档立卡贫困户，她一边说，手指一边娴熟地在嫩芽上翻飞，“茶园离家近，已经连续好几年都在这里务工了，采茶是手上活，只要人勤快，不愁没钱赚，一年光采春茶就能收入四五千元。”
与周彩娇一样，在茶园里，来自周边石鼓村、光明村、官中村等村庄150余名村民，穿梭于密密层层的茶树里争分夺秒地用双手采茶。
中午时分，茶农纷纷背上满溢的茶青，前去称茶。“茶青25元一斤，大家排好队，每人隔一米远，有序来称重……”细数着一天的收入，茶农满脸笑意。
茶青要经过杀青、揉捻、理条、干燥等工艺才能制成干茶，每一道工序，都决定茶叶的质量。在茶叶加工车间，只见宽阔的车间里，工人正把刚刚茶农采好的四五百斤茶青进行摊青。另一边，20多台炒干机、车色机整齐排开，公司经理朱永朝正带着工人严格按照制作工艺规范，操作不同的机械，精致加工刚采下的茶青，阵阵茶香扑鼻而来。
“今年春季气候较为温暖，茶场从3月18日开始采摘新茶，当下重点在名优茶加工上，除了公司的800多亩茶园，还收购了不少周边乡镇茶农的茶青，预计今年可加工名优茶20余吨、大宗茶800吨，销售收入可达1400万元。”朱永朝告诉记者，今年茶叶销售形势见好，目前，公司已通过欧盟有机认证，从4月15日起，将开始大面积机械化采茶，进行大宗茶初精加工，今年预计向欧洲出口茶叶700余吨，茶叶销售收入同比会有稳定增长。
浮梁县茶叶局茶技站站长鲍润元告诉记者，受去年夏秋连旱影响，今年春茶长势不平衡，单产下降，但今春气温偏高使茶叶可采期同比延长，茶叶销售形势喜人，茶农积极性高涨，再加上今年新开采了4000余亩茶园，全县61家茶企和150多家茶叶专业合作社的带动，弥补了单产的损失，提高了茶叶加工质量。市农业农村局种植管理科科长李桢介绍，近两年，我市加大了茶机购置补贴力度，凡茶企、农民合作社、家庭农场购买茶机，在享受国家农机购置补贴的基础上，市财政再给予补贴购置款的30%，提升了茶农、茶企购置茶机的积极性，绿茶采摘、杀青、揉捻、理条、干燥和红茶发酵等各类采制机械显著增多，催生了茶叶采制全程机械化，降低了茶叶采制强度，显著提高了茶叶采制效率和效益。预计今年全市春茶生产总量5000吨，其中名优茶1400吨、大宗茶3600吨，基本与上年持平。下一步，我市将继续加大“浮梁茶”区域公用品牌推介力度，促进茶叶销售。（来源：景德镇日报）
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