景德镇市市场监管局发布春节餐饮安全消费提示

　　瓷都信息港讯（餐管科）2019年春节即将来临，为确保广大市民度过一个欢乐、祥和的佳节，市市场监管局发布温馨提示，提醒广大消费者节日期间聚餐要注意科学消费。

　　该局提醒广大消费者，要选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具清洗消毒、量化等级较高的餐饮单位就餐，不要选择无证餐饮店用餐，防止食品安全事件的发生。要注意荤素搭配，避免暴饮暴食；不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、裱花蛋糕等食品；吃火锅时尽量避免生熟食品混扎摆放，防止交叉污染。严禁食用河豚和野生毒蘑菇等含有毒有害成份的食物。要注意个人卫生，养成餐前洗手的习惯，尽量选择分餐方式就餐，减少交叉污染的风险，提倡用公筷、公勺。要自办宴席的家庭，应保证具有与供应饭菜的品种、数量相适应的加工场地，注意从食品采购、加工、贮存、清洁等各个环节防范食品安全风险，食品尽量当餐食用。外出就餐消费时发生食品安全问题，应保存好认为存在食品安全问题的食物原状，索取消费票据等有关凭证；一旦发生疑似食物中毒，要及时就诊，并保存好就诊记录、检验报告、剩余食品、呕吐物等相关证据。（来源：景德镇日报）