浮梁县教体局：强化学校食品卫生安全工作

　　瓷都信息港讯（周幸珍 张德威）新学期伊始，浮梁县教体局认真贯彻落实省教育厅《关于做好食品安全工作暨迎接国家对省政府食品安全工作考核的通知》精神，强化学校食品卫生安全工作。

　　该局要求各校结合本校食品卫生安全特点，制定出相应的工作要求和措施，实行规范化管理。成立食品卫生安全工作领导小组，将学校食品卫生安全管理责任分解到有关部门和责任人，明确从校领导到具体工作人员的工作职责，做到责任到人，各司其责。

　　各校要组织相关人员（包括从业人员）认真学习《餐饮服务食品安全操作规范》和《江西省校园餐饮食品安全监督检查管理办法》，从业人员每年接受食品卫生安全知识培训时间不能少于40小时。另外加强对从业人员的法制教育和职业道德教育，增强从业人员的法律意识、责任意识和敬业精神。

　　严把食品的采购、运输、储存等过程的卫生关与从业人员规范操作关，建立健全购买食品台帐，加工食品必须做到原料清洗干净，生、熟食品及成品、半成品分开，餐具、用具必须认真清洗，严格消毒，保持食堂内外环境整洁。严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，加强学生饮食、饮水卫生管理，确保师生生命安全。

　　争取县市场监督管理局支持，定期对学校及周边经营摊点进行检查，坚决予以清理和取缔无证经营，对向中小学生销售不符合卫生规定的食品依法从重处罚。

　　加强食品卫生安全知识教育。学校要把食品卫生安全作为校园“大安全”的重中之重来抓，定期开展食品卫生安全知识教育，增强学生预防食物中毒的意识和能力，自觉不到非法经营或卫生较差的饮食摊点就餐或购买食品，以及能够判断和拒绝有异味或发生腐败的食品。