当前位置: 首页 » 美食频道 » 美食厨房 » 热菜菜谱 » 正文

【图文】麻婆泉水豆腐的做法_麻婆泉水豆腐怎么做好吃_如何做麻婆泉水豆腐

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-09-06  来源:zzzyyyxxxzzz  作者:瓷都信息港  浏览次数:580

麻婆泉水豆腐

好久没吃点辣味的菜了,昨天突然很想吃,打开冰箱一看,有一大块豆腐,还有一袋郫县豆瓣酱和豆豉,再搜搜,家里的餐桌上还有两瓶西藏冰川矿泉水(价格不菲啊),真是天时地利人和啊,就做一道麻婆泉水豆腐好了。

原料:

老豆腐一块、矿泉水、姜末、蒜末、香葱花、花椒粉、郫县豆瓣酱一勺、豆豉五克、老抽一勺、代糖、味精。

做法:

1、老豆腐切小块,汆水过凉备用。

2、炒锅置于火上,倒入油,六七成热时放入豆瓣、豆豉炒香,加入姜末、蒜末、花椒粉炒香。

3、加入矿泉水,放入豆腐烧5分钟,调入代糖、老抽、味精炒匀出锅,出锅后撒上香葱花即可。

制作这道菜,我的原料没给大家写精确,原因是考虑到每个人的口味不同,大家可以根据自己的情况来酌情参考,有的人爱吃辣的,就多放点豆瓣和豆豉,不能吃辣的就少放,配料随着增减就可以了。

 
 
[ 美食频道搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐美食频道
点击排行
 
网站首页 | 人才网介绍 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅
Powered by ZZZMX