【图文】记忆中的红烧肉的做法_记忆中的红烧肉怎么做好吃_如何做记忆中的红烧肉

记忆中的红烧肉

不知道大家有没有这样的记忆，有时吃过了一份美好的东西，从此终生难忘。

在我小的时候，有一天，妈妈不在家。我和爸爸，弟弟于是在家做饭。那次吃的其他什么东西我一概记不清了，唯一记住的就是那碗红烧肉。在我的印象中，爸爸是第一次烧肉，照着菜谱，我们三一起做了这碗红烧肉。非常地好吃，从此一辈子难忘。

今天当我端上这碗红烧肉的时候，老公吃了一口说:完了完了，这下不能减肥了。。。。

原料：五花肉500克、葱姜少许。

调料：白糖5克、盐3克、老抽15ML。

做法：

1、这可是最正宗的五花肉了。

2、切成小块，加葱姜冷水下锅焯熟。

3、取出冼净，锅内放少许油，肉下锅充分炸出油。

4、瞧我这么多肉炸出了好多的油哟。

5、下5克白糖，炒至上色，再下15ML老抽，盐3克，这时的颜色可漂亮拉。

6、将开始焯过肉的水别掉了，过滤可用。

7、将焯过肉的水倒入锅里，再放入适量的水。

8、中小火50分钟，这时锅里已经没有汁，仅剩下油和肉，这时的肉不油，肥瘦搭配非常的味美。

因为油已经全部被我炸出来了，所以上桌只有一点儿了。