月湖区为改善营商环境，打造夜市特色街，将原先露天夜市摊贩集中规划到鹰潭永盛百货二楼，现已入驻摊位71家。在路边摆摊多年的杨先生虽然拥有自己的摊位，但却对办理小餐饮小食杂店食品经营登记证流程、经营环境服务标准等一无所知，像杨先生这样的经营户不乏有之，消费环境、服务质量参差不齐，永盛夜市特色街招牌还未被“擦亮”。
月湖区市场监督管理局立足自身职责，将永盛夜市特色街品质提升提上日程，多措并举，狠抓落实，制定针对性解决方案，组织夜市摊主集体学习，详细解读小餐饮小食杂店食品经营登记证流程图及食品经营核查标准；在店面装修前提前介入，因地制宜对店面布局进行指导；引导摊主从严把控商品质量，做好食品原料索票索证、餐具消毒保洁设施、防尘防蝇、食品加工制作等环节管理；提升摊主服务标准，要求其规范穿戴工作衣帽，明码标价，诚信经营；要求夜市特色街管理人员做好公共就餐区卫生管理，提供干净整洁的就餐环境，全面规范夜市市场秩序，提升餐饮服务品质。
通过月湖区市场监督管理局悉心指导、耐心讲解，现在永盛夜市街经营、消费环境大为改观，从业人员食品安全意识大为提升，摊主、消费者们纷纷点赞，对月湖区市场监督管理局温情服务表示感谢。(通讯员汤晶)
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