南昌报道:南昌推行“白条禽”上市 净化农贸市场

　　大江网/江西头条客户端讯 记者刘星报道：为实现农贸市场百日攻坚行动目标，破解南昌市农贸市场普遍存在的“脏乱差”难题，近期，南昌市市场监督管理局将“白条禽”上市作为整治的重点，一改农贸市场以往空气混浊、味道刺鼻、污水横流的乱象，如今的农贸市场，摊位干净整洁、禽类摆放整齐，市场环境焕然一新。

　　据了解，所谓“白条禽”，是指经检疫合格后，经过宰杀保存，在规范场所进行售卖的禽类和禽类制品。目前，南昌中心城区各大超市和农贸市场都有“白条禽”专卖区域，从价格上来看，比现宰家禽稍微便宜一些。

　　农贸市场脏乱差现状急需改变 市民反映强烈

　　在此之前，农贸市场内尤其是活禽区域的卫生情况令人堪忧：经营户摊位台面污迹较多，气味刺鼻，地面血水、污水横流……所以，活禽宰杀的问题不解决，农贸市场脏乱差的现象也难已从根本上得到改观。再加上，活禽交易区人禽混杂，存在较大疫病传播风险。于是，为了整治农贸市场“脏乱差”的现象，南昌市市场监督管理局将“白条禽”上市作为整治的重点。

　　据南昌市市场监督管理局市场规范管理处处长陈建华介绍，早在7月18日，青山湖区率先推行“白条禽”上市工作，7月23日，青山湖区实现辖区内“白条禽”上市。截至目前，全市99家农贸市场全部实现“白条禽”上市。“白条禽”上市后，大大降低了活禽交易和宰杀引起的农贸市场环境污染问题，禽类产品经检验检疫后上市销售，避免人禽接触、切断传播途径，病菌滋生、传播的安全隐患明显减少，保障公共卫生安全。

　　全市99家农贸市场全部在9月15日前实现白条禽上市

　　7月18日，省委常委、市委书记吴晓军视察文明城创建工作时，要求青山湖区在全市率先推行白条禽上市工作，为创建文明城做好标杆和示范。7月23日，青山湖区率先实现突破，实现了辖区内白条禽上市。8月8日，李松殿副市长主持召开全市白条禽上市现场推进会，向全市城区推行青山湖区白条禽上市做法。8月14日，出台《关于在南昌市城区推行青山湖区白条禽上市做法工作方案》，明确白条禽上市流程、标准和完成时限；

　　预计用1个月时间，全面完成我市白条禽上市工作。各城区相继召开动员部署会,广泛宣传、深入发动、全力推进。市市场监管局、商务局等单位牢固树立一盘棋思想，密切协作，相互配合。按照工作方案要求，全市99家农贸市场全部在9月15日前实现白条禽上市。

　　实行“一场一组” 落实“两证一码”

　　对于“白条禽”，许多市民都想了解，“白条禽”经冷鲜处理后，质量如何保障呢？对此，陈处长介绍称，南昌市将严格落实“白条禽”追溯码制度，监督生产企业严格按照“两证一码”(产品检验合格证、动物检疫合格证明、追溯二维码标识)要求供货。同时，积极引导经营户从自行宰杀向集中屠宰转型，经营的禽类产品一律张贴二维码，明确生产日期和检验检疫合格信息，确保禽类来源正规和食品安全，让消费者放心购买，安心食用。

　　在农贸市场百日攻坚行动中，实行“一场一组”，强化对“白条禽”上市的监管。保证一个市场配备一支队伍，实行“进场监管”、专人负责，真正做到事事有人管，时时有人管。组织执法力量，对市场内外活禽交易进行全面清查，全面整治；对市场外占道开展活禽交易、宰杀的行为一律劝离和取缔。重点针对活禽非法交易易发时段、易发区域，提高执法巡查频次，持续打击市场周边、集市非法流动售卖活禽的行为。

　　此外，还将对各城区农贸市场按照“白条禽”交易的要求进行改造：统一搬离养殖笼子、烧水炉子和拔毛盆子，对活禽宰杀间全面清扫、清洗、消杀，及时配齐经营“白条禽”所需的设备设施，全面实现“白条禽”上市。