认定一件事情，勇于尝试，再力求做到极致。这是安福县洲湖镇新英村90后小伙刘辉辉用行动诠释的箴言。
刘辉辉，今年29岁，出生于安福县洲湖镇新英村。回首过去，他怎么也想不到一次旅游中的无意之举，竟与红米结下了不解之缘。2015年，刘辉辉在井冈山旅游时发现，当地出产的红色大米备受游客青睐。游客品尝红米饭、南瓜汤，离开时还买一小包带给家人和朋友分享，以缅怀革命历史，重温红色记忆。
井冈山归来，刘辉辉琢磨着自己能否种红米。打定主意后，他毅然放下在陕西西安的生意，返乡种红米稻。“我上网查资料，了解到红米又称胭脂米，营养价值很高，适应性强，贫瘠的土地都能种植。”刘辉辉说,“新英村的耕地多是红壤改良的，酸性重，水稻产量较低,但种红米没问题。”面对家人的质疑，刘辉辉铁了心。他认为，不管成不成先试试看，如果失败，就算交学费。哪知这一试，他就没有收手。
第一年，刘辉辉试种了8亩红米稻，平均每亩产250公斤，碾出来的红米全部送给亲戚朋友。亲友们反馈的信息是红米饭香甜，但口感粗糙，涩喉，难下咽。于是，刘辉辉请来镇农技站的技术员指导改良红米稻。农技员说，红米稻与别的普通水稻品种杂交可以“减糙”，在红米稻田中穿插种一些糯米稻可以“增糯”，并手把手教他具体方法。
按照农技站技术员的方法，刘辉辉惊奇地发现，采取这些措施种出来的红米稻产量提高了，做成米饭还保持了红米原有的独特清香，又有普通白米饭的润滑、弹牙。经历过一番波折后，刘辉辉尝到了成功的喜悦，并决定扩大种植规模。
近3年来，刘辉辉流转亲戚家50余亩耕地种红米稻，并且全部不打农药不用化肥，每年收获7500多公斤“生态红米”。他把种红米的全过程拍成小视频传到微信朋友圈去，收获了一批“红米铁粉”。“这位90后的小伙子真有两下子，这么多红米年年销售一空。”新英村村主任陈楠祥说，“他把红米分装成小包，通过电商卖给全国各地的‘粉丝’，价格是普通大米的三倍。”
种红米、卖红米，让刘辉辉变成当地有名的“红米小哥”。但“红米小哥”不满足，他还创办了一家农业专业合作社，名为辉煌农业专业合作社。合作社创办两年来，每年出栏700余只土鸡，出产3000余公斤鱼。目前，合作社还增建了一个养牛场，已买进3头种牛用于繁养牛犊。
“红米小哥”从探索、尝试、失败，再到改良、成功，每一个步骤都离不开他的坚持。如今，“红米小哥”更“红”了。他的红米产业和农业专业合作社正朝着良好的方向发展。“年轻人要敢闯敢试，看准了就去做。”洲湖镇党委书记杨海武说，“我镇还有一大批像刘辉辉一样的年轻新农民正扎根家乡勤劳创业，他们是乡村振兴的主力军。”（刘丽强、龚莉）
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