食品监管要全覆盖

　　安全饮食是人民“天大”之事，抓好食品安全，保障人民生命安全是管理者的“天大”之责。

　　抓好食品安全工作，必须严格监督管理。要进一步加大食品生产、流通、消费各个环节的监管力度，改变一阵风式的监督管理模式，要不折不扣地对食品生产管理进行严厉监管，有关部门要经常深入食品生产第一线，加强检查严格标准，严格程序，从源头上端正行业风气，让有效自我约束和有力外部监督制度化、常态化，不再重蹈“紧一阵，松一阵”的覆辙。绝不能图省劲、搞变通，大而化之，确保食品监管全覆盖。

　　抓好食品安全工作，必须加强对执法人员的管理。要规范执法行为，尽职尽责履行监管责任，尽心尽力维护食品安全。要严肃执法。对食品安全违法行为，要出重拳、下大力，依法实行“顶格”处罚．决不搞下不为例，要让违法者付出高昂成本，让不法分子付出高昂代价：要坚决打击食品安全违法行为，严肃查处输入性不安全食品。要严密组织。按照谁审批、谁负，责、谁监管的原则，统一执法思想．明确工作责任，强化分工协作，加强协调联动，形成无缝衔接、覆盖严密的工作格局，构建抓好食品安全工作的严密组织防线。要充分调动发挥群众的作用，相信群众，依靠群众，为了群众，打赢这场食品惩治攻坚战，确保人民生命安全。

　　抓好食品安全工作，必须切实加强思想道德和职业道德建设。要教育引导企业和经营业户增强诚信意识，履行主体责任，加强行业自律，从根本上防止食品安全问题发生。要加强正确舆论引导，让消费者增强自我保护意识，让经营者增强法律敬畏感，营造形成人人关心、支持、参与食品安全工作的浓厚社会氛围。