赣州报道:兴国市场监管局筑牢高考前食品安全“防火墙”

　　一年一度的高考即将来临，为确保广大师生饮食安全，兴国县市场监管局全面启动重大活动餐饮服务食品安全保障机制，开展高考食品安全保障行动，对涉考的餐饮服务单位实施全程监督、驻点监管，保障食品安全，筑牢高考前食品安全“防火墙”。

　　6月29日，兴国县市场监管局成立了高考食品安全保障工作领导小组，明确工作职责，包点包校，责任到人。该局组织开展了考前食品安全大检查，对9所中高考考点食堂及接待酒店的供餐资质能力、食品安全风险进行前期评估，提前审查菜谱，督促餐饮服务单位加强疫情防控和食品安全管理，加强原材料控制、场所设施清洁维护、从业人员管控、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、备餐供餐等重点环节检查。检查过程中对发现的风险隐患提出整改意见并监督落实，督促各餐饮服务单位高考前十四天起对从业人员进行体温监测，确保从业人员健康状况良好。

　　同时，加大对接待酒店和各考点周边(含校内商店)的食品销售和餐饮单位进行监督检查，排查并消除食品安全风险隐患。