疫情防控期间,“分餐制”和“公筷制”再次进入公众视野,这是一种崇尚文明、健康安全、倡导现代生活方式的新潮流,应该大力推广,成为每个公民的自觉行动。
事实上,倡导“分餐制”,并不是我们的发明创造,在国外早已盛行。对于吃惯了“大锅饭”、热衷于热热闹闹“聚餐”的中国人来说,还没有真正形成生活习惯和常态化。2003年抗击“非典”期间,“分餐制”曾被很多餐厅、宾馆、服务行业采用,但由于经营成本高、压力大等诸多原因,没有延续下来。
眼下,倡导推行“分餐制”很有必要。不仅适宜疫情防控需要,可以降低病毒传染的风险,也是一种良好的用餐习惯。实践证明,确保健康安全,首先要把住“病从口入”关。建议国家制定出台相关政策规定,使“分餐制”和“公筷制”纳入法治规定范畴。其次要广泛深入宣传,让百姓认识和了解“分餐制”和“公筷制”的好处,以疫情防控为契机,大力推而广之,养成良好的生活习惯。(许贵元)