游客挥杵打麻糍。(刘风雷 摄)
游客品尝麻糍。(刘风雷 摄)
游客在花岗岩滑道体验速滑的乐趣。(记者 程万海 摄)
瓷都信息港讯(记者 程万海)12月24日上午,冬日暖阳洒满大地,怪石林景区暖意融融,热闹非凡。
一口石臼里盛满香喷喷的糯米饭,来自全省各地的游客围成一圈,争先恐后拿着捣杵用力去捣糯米饭。随着工作人员一点一点将开水洒到石臼里,糯米饭很快变成了一堆滑溜溜的糯米团。这时,景区工作人员开始表演打麻糍,拎起一把大木锤,走到石臼前,高高地抡起锤子,重重地打在糯米团上,发出“噗”的响声。
每砸下一锤,一旁的工作人员就用手将挤到四周的糯米团“牵”到凹陷的地方,并不时洒上一些开水。随着一锤又一锤的砸下,糯米团越发变得滑溜。
“打得越烂,麻糍就越‘糍’,吃起来也越有味道。”景区工作人员介绍说。
景区工作人员娴熟的打麻糍表演,赢得阵阵喝彩,游客纷纷拿出手机和相机拍摄,发到微信朋友圈,引得点赞无数。不少游客还现学现用,脱衣上阵,挥舞着木锤奋力打麻糍,其中还不乏女游客,现场一片欢声笑语。
如此轮番作战,半个小时不到,一臼麻糍便呈现在游客面前。工作人员拿出几块大的不锈钢盘,撒上准备好的芝麻粉,揉起一小团麻糍,放在芝麻粉上滚一下,香气扑鼻的麻糍就做好了。游客纷纷用筷子夹起麻糍,蘸上茅蔗糖,送到口中,轻轻一嚼,软糯糯、甜丝丝,令人回味无穷。
吃着热腾腾、香喷喷的红糖蘸麻糍,游客个个喜笑颜开,心里乐开了花。
每到岁末年尾,农村人都纷纷张罗选个好日子宰年猪,摆下丰盛的宴席,邀请亲朋好友来到家里,热热闹闹地吃上一顿丰盛的杀猪饭,辞旧迎新。
这一天对怪石林景区来说,是个好日子,他们也为游客准备了一顿丰盛的杀猪饭,还有宰年猪表演:只见四个人齐心协力将一头肥猪抬到屠凳上,其中一人左手箍着猪头,右手熟练的挥刀刺入猪脖子,一股鲜红的猪血喷涌而出,肥猪挣扎一番之后便不再动弹。紧接着,工作人员用滚烫的开水给猪褪毛,洗剥干净后,一一分割成块,180斤猪肉很快被游客抢购一空。
如此忙活一番,已近中午,从乐平邹家请来的乡村大厨也为游客准备好了别具一格的乐平水桌宴,每桌斟上一碗水帘洞藏原浆酒,让游客们吃了一顿丰盛的杀猪饭。吃得兴起,几名游客还玩起了划拳行酒令,轮番表演起划拳来,气氛异常热烈。
丰富的民俗文化活动,让广大游客饱了眼福、享了口福,也让大家感受到了一次文化的洗礼,流连忘返。
“我们之所以举办这些健康有益的民俗文化活动,就是要让游客体验农村民俗,传承传统文化,留住美丽乡愁。”江西怪石林旅游有限公司总经理叶其伦介绍说。
吃罢中饭,游客成群结队前往怪石林景区游玩,感受石林之美。让游客记忆最深的,还是180米长的花岗岩滑道,穿行在石林与树林之间,70多米的落差,让游客在惊险刺激的飞速体验中,享受到了非同一般的乐趣。(来源:景德镇日报)