再说“厂瓷”那些事

对厂瓷的研究，少不了产品品种和生产工艺两个问题，这是厂瓷在特定的时期留下的特定记号。

产品品种问题。根据陶瓷公司提供的资料表明：其所属陶瓷生产企业几十年来生产的产品有200多个系列、2000多种器型、7000多种花面，这就是厂瓷品种的基本概念。进一步分析，厂瓷产品的概念可作这样解释：总的来说，厂瓷有广义和狭义之分，所谓广义的厂瓷是指某个时段由景德镇地区生产瓷器的总和；而狭义的厂瓷则是指该时段由景德镇国营瓷厂（大集体）生产的有一定知名度、质量为好、档次较高的陈设瓷、礼品瓷、国家用瓷及高档宾馆酒店用瓷等。

具体来说，厂瓷还可以按以下标志进行分类：按时间划分可分为传统产品和现代产品；按市场划分可分为出口产品和内销产品；按质量等级划分可分为高档产品和中低档产品；按使用性质划分可分为陈设瓷、礼品瓷和生活用瓷；按是否配套来划分可分为配套产品和单件产品。研究分析厂瓷的产品不能离开企业孤立地去研究，厂瓷的生产横跨半个多世纪，而这段时期（尤其是上世纪50至80年代）正是国家高度的计划经济时期，从品种到产量、从器型到花面都由行业管理部门计划指定，因而逐步形成了各个厂的特色产品。比如光明瓷厂、红光瓷厂以生产青花玲珑瓷为主；人民瓷厂以生产青花瓷为主；艺术瓷厂以生产粉彩瓷为主；建国瓷厂以生产颜色釉瓷为主；雕塑瓷厂以生产雕塑美术瓷为主；曙光瓷厂以生产大件缸、缽、箭筒为主；宇宙瓷厂、为民瓷厂、红星瓷厂以生产釉上彩绘、贴花为主；景兴瓷厂以生产传统正德器为主；东风瓷厂以生产壶类等琢器品种为主；红旗瓷厂以生产斗碗饰以缠枝莲青花装饰品种为主；新华瓷厂以生产民族用瓷为主；华风瓷厂以生产饰以青花装饰的宾馆酒店用瓷、配套瓷为主。

需要说明的是，厂瓷以生活日用瓷为主，陈设艺术瓷次之。据推算，厂瓷的总量约100亿件左右，这其中约50%出口到世界各地，上世纪50年代主要出口到苏联、东欧、朝鲜等社会主义阵营的国家，也有一定量的对“港”、对“资”出口；七八十年代主要出口到中东、东南亚、日本、港澳以及欧美等市场；90年代以后，世界格局的动荡变化，加上我们国家逐步由计划经济体制向“社会主义市场经济体制”转变，当时出口瓷受阻，大量的出口瓷产品积压在出口公司的仓库里，由此还形成了各陶瓷生产企业与出口公司的债务问题。也正是由于出口渠道受阻，使长期依赖出口公司“活命”的各陶瓷厂家纷纷陷入困境，这也是后来促使陶瓷企业逼迫走向“划小经营、租赁承包”之路的重要原因之一。2002年，出口公司对积压产品进行了处理，使相当数量的厂瓷流入民间，加上上世纪90年代末至本世纪初，各瓷厂为了解决面临的各种困难，也相应的对本厂积压在仓库里的产品陆续进行了处理。所以国内现有的厂瓷存量主要来自这两个方面。

生产工艺问题。厂瓷的生产前后经历了半个多世纪，其间生产工艺是不断改进变化的，这也是判断厂瓷年代早晚的主要依据。

首先是淘泥工艺。上世纪５0年代至60年代初，基本以缸桶手工淘泥为主，而从60年代早中期开始机械化淘泥逐步取代手工淘泥，这两种淘泥方法生产的产品是有差异的。其次是成型工艺。50年代以手工制坯为主，而进入60年代以后，成型工艺逐步由注浆工艺和机压工艺所代替。现在厂瓷市场上手工产品、注浆产品和机压产品它们的价格是有很大差异的。再次是烧成工艺。50年代至60年代初，以槎、柴窑烧成为主；60年代中期至70年代中后期以煤烧为主（园窑和煤烧隧道窑），70年代中后期至80年代后期，以油烧、煤烧为主；80年代末开始，煤气烧成逐步代替油、煤烧成。由于烧成工艺及其燃料的不同，瓷器的釉面发色及其亮泽度都带有特定的印记，这也是区别厂瓷年份年代的重要标志。最后是绘饰工艺。景德镇的瓷器彩绘总的来说分为釉上和釉下两种，这两种彩绘都经历了手工彩绘、印花彩绘和贴花彩绘等阶段，这三种彩绘形式由于投入的劳动力不同，工艺过程的复杂程度不同，其产品价值是不同的。一般来说，上世纪50至60年代初的绘饰多以手工为主，进入70年代以后，印花工艺和贴花工艺逐渐取代手工绘饰。