“娃儿在学校吃午饭，我们很放心”

　光明日报记者 周仕兴

　　6月26日，广西壮族自治区百色市田阳县头塘镇百里小学，放学铃声响起，各个班的同学们自觉列队，沿楼道右侧顺序而下，陆续来到食堂。

　　厨房窗明几净，“80后”女厨罗方针忙碌着。今日菜单：猪肉、鸡蛋、南瓜。几分钟前，罗方针已把菜分装好，灶台上，整齐的饭钵排成长龙，与候餐队伍呼应。每轮到一个孩子取餐，罗方针就往碗里添上一勺热气腾腾的米饭，“饭够吗”“多吃点”“不够再加”……她热情地招呼着，孩子们双手接过饭钵，轻声道谢，转身落座，开心地吃起来。

　　宽敞的餐厅，整洁舒适。墙壁上“珍惜粮食、学会感恩”的标语下，四年级学生陆榕萍的记忆回到几年前。彼时，妈妈外出务工，爸爸在家务农，无暇顾及孩子的饮食起居，刚入读学前班的小榕萍时常饱一餐饿一餐。

　　在偏远乡村，像这样为吃饭发愁的中小学生还有很多。百里小学校长黄玲珍说，为解决学生吃饭问题，学校曾自建一个“微食堂”，但规模小、缺人手，老师下课忙做饭，很不方便。

　　2012年是个分界点。随着国家农村义务教育学生营养改善计划的实施，百里小学的孩子们与广西63个县166万中小学生一道，迎来了每人每天4元的免费营养午餐。为实施普及好营养餐，广西出台多项措施，配套投入资金20多亿元，建设食堂近5000个，有效改善了学校食堂基础条件和学生就餐环境。

　　“娃儿在学校吃午饭，我们很放心，这几年身高就快超过我了。”学生家长苏小玉感激地说，把孩子交给学校，老师多费心，家长少操心，孩子真开心。

　　可口的饭菜，凝聚着多方努力。“营养餐要真有营养，‘大锅饭’也要做出‘好味道’。”田阳县教育局营养办主任陆少忠说，要让学生真正喜欢上学校的饭菜，确保每一分钱都“吃”到学生肚子里。

　　“营养餐不仅是一顿饭，更是锻炼学生品行的好机会。我们通过开展餐前教育，引导学生注重强身健体、爱惜粮食、饮食礼节等，促进学生身心健康成长。”田阳县委宣传部副部长莫有合说。5年来，田阳县76所中小学先后有15余万人次享受营养餐。

　　在百里小学工作10年的黄玲珍，见证着营养餐“吃”出的喜人变化：“如今营养好了，学生个个精神饱满。”据中国疾病预防控制中心的监控数据显示：2012年到2016年，实施营养餐试点地区学生营养不良率由18.5%下降至15.4%，11岁男女生身高分别比以前的同龄孩子增高5.7厘米和5.6厘米。

　　《光明日报》（ 2017年06月29日 01版）