大家都知道，婴儿时期的主要食品是乳类，母乳是婴儿的最佳食品，可母乳中钙、磷及铁等各种维生素的含量却比较低，牛乳中的钙、含量比较高，但比例不合适，也影响婴儿对钙的吸收，加之由于加热，消毒，牛奶中的维生素被大量破坏，含量也非常低，随着宝宝的增长，对营养素需求增加，而营养素的不定却日益明显，甚至影响了宝宝的正常发育，如缺铁性贫血和佝偻病的发生。所以，为补充这些营养素的不足，必须给婴儿添加辅食。
添加辅食的方法:
小儿出生吃母乳或牛乳，至出生后4个月时如果还是只吃母乳食品已不能满足小儿的营养需要 ，必须添加辅助食品，如蛋黄、米糊、菜泥、水果泥、鱼泥等等，有些家长太着急，辅食加得太快，今天加一种，明天又加一种，看小儿爱吃就一下子喂很多，结果造成消化不良。还有些家长老是怕孩子不吸收，总是不敢添加，结果造成孩子营养缺乏，比如缺铁性贫血。方法是遵循这几个原则：由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种。就是说给孩子添加某种辅食时，开始只给少量，如果孩子不呕吐，大便也正常，就可以逐渐加量，比如米糊先喂1-2匙，看孩子是否有反应，如果没有就可以逐渐加量；鸡蛋先吃蛋黄，从四分之一开始 ，逐渐加至半个、一个，能吃整个蛋黄以后，适应一段时间再加上蛋清一起吃，比如6-7个月小儿可吃整鸡蛋。吃粥则从稀到稠逐渐过渡。辅食从细到粗是指先是制作成“泥”状，如菜泥，果泥、肉泥，慢慢过渡到 碎菜、切成小块的水果、肉末等等。鱼肉比猪肉或牛肉质优。又相对好吸收，所以5个月小儿以先从鱼泥添加。添加辅食不要过快，一种辅食添加后要适应一周左右，再添加另一种辅食。要注意不要在同一时间内加添多种辅食。
每个小儿消化吸收功能都不一样，家长要根据自己孩子的俱体情况添加辅食，不要死搬书本也不要与别的孩子比，看人家辅食花样比自己的孩子多，就着急赶快加，结果事与愿违，造成消化不良。另外炎热的夏天，小儿消化功能较弱，最好少加新的辅食品种
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