健康宝宝的补钙食谱

　　一、香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养成分，很适合宝宝食用。

　　二、虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。

　　三、黄豆煲大骨

　　原材料：猪大骨300克，泡黄豆150克，构杞10，,生姜10克，葱10克。

　　调味调：清汤适量、盐6克、味精2克、绍酒2克、胡椒粉少许、熟鸡油1克。

　　制作过程：

　　1、猪大骨砍成块，泡黄豆洗净，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。

　　2、锅内加水，待水开时投入猪大骨，用中火煮净血水，捞起洗净。

　　3、烧锅，下姜片、葱段炒香，加入猪大骨、黄豆、枸杞、绍酒、，注入清汤，用小火煲50分钟，去掉葱段，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，淋入鸡油，再煲10分钟即可。

　　操作要点：煲出的汤汁要白，口味宜清淡