香芒牛柳

时下正是芒果的上市季节，芒果是当之无愧的“青春美丽不老果”，有明目、延缓皱纹出现的作用，介绍一款向香甜美味的芒果食谱：香芒牛柳。
　　食谱原料：

　　牛肉250g，芒果1个，洋葱半个，红椒半个，蛋清1个，番茄酱1大匙，黑胡椒粒、淀粉少许，盐、酒、酱油各适量。

　　制作方法：

　　1.牛肉切成条状，加酒、盐、蛋清、淀粉腌制约10分钟;

　　2.洋葱、红椒切条状，芒果去皮，切条状;

　　3.将牛肉过油后沥干，再用少许油炒香洋葱、红椒后加入牛肉，再下酱油、番茄酱、黑胡椒拌匀，最后加入芒果拌炒一下即可。

　　健康提示：

　　芒果是当之无愧的“青春美丽不老果”，芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其胡萝卜素(维生素 A原)含量占水果之首位，具有明目的作用;丰富β-胡萝卡素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。