冬季天气寒冷，人的思维活动减少，思维速度缓慢。专家指出，适当运动，适时按摩可以提神醒脑。当然，与此同时，吃对食物也很重要。
１．菠菜菠菜具有极强的抗氧化能力，能够减缓由于年龄增长造成的思维能力下降，也就是说多吃有助于提升反应能力。
２．深色绿叶菜蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素Ｂ６或Ｂ１２可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。
３．三文鱼鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽－３脂肪酸，有助于健脑。有专家建议每周至少吃一次三文鱼、沙丁鱼和青鱼。另外，吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，可以提高记忆能力。
４．葡萄汁葡萄汁中抗氧化物质的含量很高，大大超过其他水果蔬菜，这种物质有助于提高神经系统的传输能力。也就是说可以改善反应能力的快慢。
５．杏仁和核桃干果，特别是杏仁和核桃是聚会上的常用食品，不仅美味，而且同样含有丰富的抗氧化物质。杏仁和核桃由于含有欧米伽—３系列脂肪酸，具有更明显的补脑功效。
６．大蒜大脑活动的主要能量是葡萄糖。但要想让葡萄糖发挥应有的作用，就需要足够的维生素Ｂ１，大蒜可以增强维生素Ｂ１的作用。适当吃些大蒜，可以促进葡萄糖转化为大脑能量
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