4款孕妈咪必不可少的菜肴

为贯彻实施《中国妇女发展纲要》和《中华人民共和国母婴保健法》，向广大母婴家庭宣传“优生从孕前开始”的理念，树立正确的生育观念，提高出生人口素质，创建和谐好家庭，2002年全国心系系列活动组委会发起了“种子工程”教育活动，取得了良好的社会效果。自2006年起，“种子工程”得到了葆婴有限公司的大力支持，活动范围已经辐射到北京、上海、广州等22个重点城市，逾165万母婴家庭从中受益。

科学的孕期饮食不仅有利于母体健康、更有益于胎儿发育。“心系新生命”活动办公室和葆婴有限公司提醒广大准妈妈、准爸爸，孕期的营养主要应从食物中摄取。下面几种对您有用的食物及其吃法，让孕期的您吃出健康，吃出快乐！

菜肴1：海带——促进宝宝大脑发育

营养价值：海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，孕妇缺碘会使体内甲状腺素合成受影响，胎儿如不能获得必需的甲状腺素，会导致脑发育不良、智力低下。所以，孕妇一定要在孕期注意补碘。

推荐食谱：海带豆腐汤

干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发切成长条，与豆腐共煮，再加入香油、盐等调料即可。

菜肴2：苦瓜——提高食欲、促进消化

营养价值：含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、铁、磷、胡萝卜素、核黄素等多种营养成分，其中维生素C比一般瓜类高20倍以上。苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动，对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲、提高免疫力等方面有很大帮助。

推荐食谱：猪肝炒苦瓜

将苦瓜洗净，放入精盐腌渍5分钟以去苦味，冲净切块。将猪肝洗净切片，加黄酒、精盐腌渍10分钟，待锅油热后，放入调味，倒入猪肝、苦瓜翻炒，即可。

菜肴3：芹菜——清热凉血、镇静降压

营养价值：芹菜中富含胡萝卜素、VC、烟酸及甘露醇等营养素，特别是叶子中的某些营养素要比芹菜更为丰富，具有清热凉血、醒脑利尿、镇静降压的作用。

推荐食谱：虾米炒芹菜

将虾米用温水浸泡；芹菜理好洗净，切成短段，用开水烫过。将锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下即可。

菜肴4：南瓜——防治妊娠水肿和高血压

营养价值：南瓜营养极为丰富，其胡萝卜素含量为西瓜的8-20倍，是维生素A的优质来源。作为高钙、高锌、高铁、低钠食品，特别适合孕妇食用，能防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。

推荐食谱：南瓜粥

取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥。

专家建议：孕期食物宜清淡、少食多餐，营养吸收均衡。