孕妇食谱－墨鱼鸡肉饮

【本菜所需原料】
　　
糯米 150克， 母鸡 100克， 墨鱼(干) 1,500克，

【本菜所需调料】
　　
盐 8克

【做法】
1. 将母鸡宰杀洗净后，连内脏与带骨墨鱼一同放入沙锅中，加水炖烂熟，取浓汤备用。2. 鸡肉、墨鱼捞出佐餐。
以浓鸡墨鱼汤煮糙糯米成饮，加盐少许调味。
以鸡肉、墨鱼为菜，吃鱼汤糯米饮。

【小提示】
本品使用的是糙粳米，口感更好。

【营养分析】
糯米 ：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。
具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。 母鸡 ：母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。 墨鱼(干) ：墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效，其味甘咸性平，可益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血。

【相克食谱】
糯米 ：糯米不宜于鸡肉同食。 母鸡 ：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用。
与芝麻、菊花同食易中毒。
不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻。
与芥末同食会上火。 墨鱼(干) ：墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。