新闻 分类 房屋 服务 商城 数码 家电 知道 百科 健康 旅游 景点 攻略 家居 装修 建材 瓷都文学
图库 黄页 陶瓷 便民 招聘 职位 人才 亲子 新生儿 教育 美食 小吃 菜谱 婚嫁 摄影 婚礼 陶瓷集市
影讯 视频 电影 记载 天气 15天 30天 论坛 爆料 自拍 火车 飞机 长途 信息 二手 交友 同城游
当前位置: 首页 » 美食频道 » 厨房百科 » 厨房宝典 » 正文

翻糖花朵:圣诞花

放大字体  缩小字体 发布日期:2010-01-22  来源:zzzyyyxxxzzz  作者:瓷都信息港  浏览次数:869

翻糖花朵制作:圣诞花

原料和工具:

翻糖膏(翻糖+甘佩斯,约2:1):

红色或者粉色、淡黄绿色(接近白色)的,做花瓣。

绿色的,做叶子。

淡黄和深黄的,做花蕊。

叶状饼干模。

叶脉工具(可用洗净晾干的,叶脉清晰的光滑树叶代替,可以少许抹一点点油)。

擀面杖和垫子。

没有入照的还有:用甘佩斯碎片+清水调成的“胶水”,一支干净的小笔刷,一个尖锐的刺状工具。

制作:

1、先将红色翻糖膏(或者你选用的其他花瓣颜色),擀成薄片后,用叶状饼干模具切割成叶片状,一共需要大约12-13片;

2、花瓣用叶脉工具压出叶脉。如果用树叶代替的话,只要把这些翻糖花瓣压在树叶上就可以了;

翻糖花朵制作:圣诞花

3、取5片压好纹的花瓣,大头凑到一起,用甘佩斯“胶水”粘在一起定型;

4、再把余下的花瓣排列成一圈,中间要空出个洞。花瓣的根部用“胶水”沾湿;

5、把前面准备好的5片的花,放到这圈花瓣中央,略压;

6、用深浅不同的黄色翻糖做成小圈圈,用“胶水”黏到花朵中央,就是花蕊了;

7、绿色的翻糖膏,也以花瓣一样的步骤做好,压纹,然后弯着晾干。

翻糖花朵制作:圣诞花

这个是先前做好的一朵大的圣诞花,中间多了一点小的绿色花瓣。上面还刷了点亮粉。

翻糖花朵制作:圣诞花

贴心小提示:

我发现,叶脉凹进去的,比叶脉凸出来的要好看。所以用树叶代替叶脉工具的同学们有福了哈!

花朵晾干的时候,可以在每一层花瓣下面垫一点卷起、皱起的油纸或者面巾纸,注意不要碰到湿的部分被粘着就好。这样有垫过的花瓣,会更生动一些。

为了做到上面这步,花瓣要薄,薄就容易弯曲,就生动。

“胶水”可以用无色的香草精华或者洋酒代替。

翻糖花朵制作:圣诞花

 
 
[ 美食频道搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐美食频道
点击排行
 
网站首页 | 人才网介绍 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅
Powered by ZZZMX