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【图文】青鱼头尾汤的做法_青鱼头尾汤怎么做好吃_如何做青鱼头尾汤

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-06-02  来源:zzzyyyxxxzzz  作者:瓷都信息港  浏览次数:542
原料:

青鱼头、尾500克,木耳25克,肉汤适量。

调料:

酱油15克,色拉油35克,蒜一瓣,葱10克,姜2克,绍酒10克,白糖5克,精盐2克,胡椒粉、味精各适量。

做法:

①将青鱼头、尾洗净,先用酱油浸渍一下,放水发木耳。[美食中国]

②器皿中放油,加蒜片、葱段、姜块爆香,先放鱼头,后放鱼尾,待两面均煎成黄色,取出。

③用另一器皿把肉汤和浸鱼的酱油倒入,加绍酒10克、白糖5克,煮20分钟,下发好的木耳,再煮5分钟,加适量味精及葱末、胡椒粉,连②一起上桌。喜吃辣的,可加些辣椒同煮。

 
 
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