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【图文】牡蛎的家庭食疗菜谱的做法_牡蛎的家庭食疗菜谱怎么做好吃_如何做牡蛎的家庭食疗菜谱

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-06-02  来源:zzzyyyxxxzzz  作者:瓷都信息港  浏览次数:691
膳方小引

简介:为牡蛎科动物近江牡蛎或其他种类牡蛎的肉。

又名:牡蛤、蛎蛤、蚝。

性味:味甘,性平。

说明:滋阴益血、清热除湿;对虚损、崩漏失血、丹毒、酒后烦热、口渴有疗效。

丝瓜牡蛎汤

配料:丝瓜450克,牡蛎肉150克,味精、五香粉、湿淀粉、植物油、料酒、清肠、葱花、姜末、精盐皆适量。

制法:把丝瓜刮皮,洗净,切片。把牡蛎肉入沸水锅中焯5分钟,剖成薄片。锅上火,油烧到六成热,下牡蛎片煸炒,烹入料酒,清汤,中火煮开,下丝瓜片、葱花、姜末,煮沸,加精盐、味精、五香粉,用湿淀粉勾芡,浇麻油,拌匀。

药用:随餐食用,用量自愿。

说明:清热解毒、凉血和血、止渴降糖;对糖尿病、前列腺炎、尿道炎有疗效。

牡蛎米粥

配料:牡蛎200克,小米100克,生姜丝、熟猪油、酱油、精盐、味精适量。

制法:把小米淘净,煮粥。把牡蛎在盐水中泡20分钟,洗净,倒入粥锅,加熟猪油、酱油、生姜丝、精盐、味精,调匀,用小火将牡蛎煮熟。

药用:每天1剂。

说明:滋阴补肾、养心安神;对胃炎、消化性溃疡、糖尿病、前列腺炎、阳痿有疗效。

牡蛎面条

配料:牡蛎内100克,面条少量。

制法:把牡蛎肉、面条、调味品煮熟。

药用:一次食完。

说明:强健筋骨;对小儿佝楼病有疗效。

龙牡粥

配料:龙骨30克,牡蛎30克,山茱萸10克,粳米50克。

制法:把龙骨、牡蛎打碎煮1小时,加山茱萸煮半小时,用纱布滤取药汁,煎药汁80分钟。粳米入锅,加药汁,加水煮粥。

药用:每天早、晚食用。

说明:佝楼病、神疲消瘦、夜惊多梦、发稀、筋骨酸软有疗效。

 
 
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