【图文】挪威三文鱼手卷的做法_挪威三文鱼手卷怎么做好吃_如何做挪威三文鱼手卷

眼瞅着没几天就2012了，年前的疯狂录像，偶尔郁闷，偶尔闹心，中国体制下的磨磨唧唧，于是进度缓慢，内心焦灼，磨吧磨吧，总有一天给哥磨的一水磨石，毫无棱角，全身都是臭皮囊，说好了的事为啥那么难！

原料：挪威三文鱼。

配料：苏子叶、海苔。

调料：万字酱油、绿芥末。

做法：

1、将三文鱼切小条。

2、放入苏子叶中。

3、用海苔卷好筒。

4、放入托架中即可。

小米提示：

1、购买挪威三文鱼可以去海鲜大市场，既便宜又新鲜，超市的三文鱼流通的很慢，很多新鲜程度不够。

2、教您如何选到最新鲜的挪威三文鱼。

挪威三文鱼和其他鱼类一样，讲究的是新鲜。看三文鱼新不新鲜，就要从口感、手感和颜色来观察。

颜色：新鲜的挪威三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光。如果是买原条三文鱼的话，最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼是会发黑的。

手感：新鲜挪威的三文鱼摸上去会感觉有弹性的，按下去会自己慢慢回复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的，木木的没有弹性。

口感：新鲜的挪威三文鱼入口会感觉到结实饱满，鱼油丰盈有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼，则入口会有散身和霉烂之感。