【图文】香草夏洛蒂的做法_香草夏洛蒂怎么做好吃_如何做香草夏洛蒂

新认识一家同城的上海小夫妻，聚会过两次，印象挺好的，他们的孩子也将在明年出生，是个男孩，将来可以和奔一起玩了。BTW，问一下，小朋友多大才会和其他孩子一起玩呢？奔在参加活动的时候都不大和其他孩子互动，自顾自傻乐，老神在在的样子，其他孩子过来跟他打招呼也不理睬，真是够可以的。

那天晚上，阿乌和人家网上聊天，对方邀请我们去他家玩，阿乌就跟人家定了上个星期天。我问阿乌，带点什么东西做客去？阿乌说，你随便做点什么呗。吓！统共一天的时间，做点什么？想法都还没有呢。后来将就着家里现成的材料，又买了些现成货，做了一款十足十的“傻瓜蛋糕”，看上去挺漂亮，其实做起来不费力哈。

Vanilla Charlotte，香草夏洛蒂。夏洛蒂的历史可以追述到17世纪，有水果布丁的意思。我这次做的就是蛋糕层中夹香草布丁，再装饰水果。

原料：

清蛋糕1个（9寸）、手指饼干2包（时间充裕可以自己做，我来不及买了现成的）、香草布丁粉Vanilla Instant Pudding Mix 2包（Dr.Oetker牌的，北美很常见）、牛奶、打好的奶油Whipped topping、蔓越莓酱、各种水果适量。

做法：

1、先做好一个清蛋糕。做法点这里。完全冷却后切成两片；

2、在下层的蛋糕上抹一层蔓越莓酱。做法点这里；

3、用springform baking pan，底部铺上蛋糕层，四周围上一圈手指饼干；

4、布丁粉加牛奶，按包装上的说明，中火烧开，不停搅拌，直到变浓绸；

5、让布丁稍稍冷却，中间用勺子搅拌几次，然后倒进烤盘里；

6、盖上另一层蛋糕。稍稍压平；

7、抹上奶油。放进冰箱里冷藏一晚上；

8、放上水果装饰，最后撒上一点糖粉。脱模，扎上丝带。完成。

因为时间关系，很多材料都用的现成的，其实自己做也是可以的，比如手指饼干，比如布丁，比如新鲜奶油，另外用的水果是买来袋装的冰冻水果，结果解冻后时间一长就显出颓势，非常不给面子，以后还是要用新鲜水果啊！