木禾浓情蜜意厨房 blog阿邦网日本料理专栏 授权原创未经作者许可，不得转载或摘编
很简单的一道日本风味很浓的，口味清淡的凉拌豆腐。味道嘛，不要拿中国菜的口味来审视哦。前几天，在金子老太太家，她一定要请我和大牙吃饭，大概是上次我做的菜菜给她拿过去尝，她只夸好吃，所以这次也来招待招待我们。其中有一道菜就是用这种做法拌的菠菜。
内脂豆腐1块、柴鱼花适量。
调味料：つゆ(中文发音CI YOU或者用酱油，糖，昆布，少许柴鱼花煮，过滤后的汁)详细调配比例请参考，我做的天妇罗)
做法：1、内脂豆腐切块，沥水，装盘。
2、浇入CI YOU，撒上柴鱼花即可。
简单吧！
木禾小叮咛：
我做的时候有时候还会撒些海苔末，浇点香油，很不错。大概这样一来比较适合中国人的口味了。
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