【图文】藕粉山楂糕的做法_藕粉山楂糕怎么做好吃_如何做藕粉山楂糕

回来上班了~~~其实也应该回来正常生活了，过个节就跟过年似的，活生生给累老了,今天头昏眼花的（我的假期综合症忒严重啊），实践证明：过分滴玩乐也是在透支生命，因为生活的平衡一旦被打破，就很难恢复。

酸甜开胃的山楂糕（自家出品好安全好卫生）

原料：山楂500克、白糖100克、藕粉15克、水250克

做法：

1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核；

2、锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂；

3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥；

4、将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡泡；

5、15克藕粉用少许凉白开溶化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

小贴士：

1、山楂一定要事先加工，清洗干净后去核、去底部；

2、煮山楂的时候要不时地搅拌下，以防止山楂黏锅底（山楂很爱糊锅底）；

3、因为事先去掉核，所以可以直接放入搅拌机打碎；

4、没有藕粉也可以用淀粉代替，凝固的时候可以放入冰箱冷藏(夏天放冰箱，冬天室温即可）。

其实山楂是非常好凝固的，即使不放藕粉也可以，但放了藕粉更结实一些，可以随意切块，吃着也方便。

吃的时候可以撒少许蜂蜜或者糖桂花。

酸酸甜甜的，真的好吃，你我值得拥有(大人、小孩都适用，尤其适合准妈妈)。