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【图文】笋丁粽子的做法_笋丁粽子怎么做好吃_如何做笋丁粽子

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-04-17  来源:zzzyyyxxxzzz  作者:瓷都信息港  浏览次数:682

虽然端午节还没到。但只要有现成的粽叶子,什么时候吃都可以哈。记得以前端午节的时候,我老家周围就有很多免费的粽子叶可以包粽子。粽子叶的保存有几种。一般是冷冻,或风干。这样不管什么时候都有粽子可以吃拉。

笋丁粽子

原料:

糯米300克、粽子叶18根。

馅料:

咖喱笋丁馅少许。

份量:

六个。

做法:

1、准备糯米,洗净后,放30分钟备用。

2、粽子叶放水中焯一下。这样比较好包。

3、将三张粽子叶一个叠一个头部稍剪平。

4、然后将粽子叶卷起,成锥形。

笋丁粽子

5、先放少点米。

6、加入少许馅料。

7、再放少点米,再加少许馅料,最后用米填满。

8、底部用手捏紧。

笋丁粽子

9、然后将粽子叶包起,呈三角形。

10、用多出来的粽子叶折叠走一圈。

11、用绳子扎紧。

12、放入高压锅中,水没过粽子,用中火,水开后,煮20分钟左右。一小时后取出。如果没有高压锅,用普通锅小火1-2小时。

笋丁粽子

飞雪有话说

1、我看有很多人包粽子,有泡水,也有不泡水的。这根据各人口味而定。

2、粽子煮熟后,不要先取出来,泡一会儿再取出,更好吃。

3、粽子叶要水开后焯水一分钟,更容易包制。

4、咖喱笋丁馅是用肉爆香洋葱末,然后倒入咖喱块煮一会儿,再加入焯过水的笋丁制作而成。

笋丁粽子

 
 
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