【图文】黄瓜炸酱面的做法_黄瓜炸酱面怎么做好吃_如何做黄瓜炸酱面

炸酱也是我平时爱做的一种酱。一次做一大碗，吃的时候，不管是下面，还是就馒头，都很不错。有时候，家里中午没有荤菜，用点素菜加炸酱一炒，味道也十分不错。

黄瓜炸酱面

原料：

面条二两、黄瓜一根、胡萝卜一根、猪肉300克、葱10克、姜5克。

调料：

甜面酱30克、豆瓣酱60克。

做法：

1、猪肉切成肉丁。

2、锅中放油，先倒入肥肉丁炒香。

3、将肉丁中的肥油吐出后，倒入瘦肉丁和生姜丁。

4、炒一会儿后，倒入甜面酱和豆瓣酱。

5、然后用中小火加上适量的水煮一会儿。

6、煮好后，放入葱花即可。

7、另起锅，锅中放入水烧开。

8、将面条下熟。然后切上黄瓜丝，胡萝卜丝和炸酱拌匀就行。

飞雪有话说

1、面条你选择细面条或粗面条都可以拌酱吃。

2、做好的炸酱，可以就馒头，也可以煮豆腐。下面条更是相当方便。

3、因为酱里都有盐，所以我没有放盐。起锅前自己尝一下，决定是否放盐。