【图文】葱烧饼的做法_葱烧饼怎么做好吃_如何做葱烧饼

吃多了酥酥的烧饼就想换个口味。原味的面团加入少许的盐和葱末，做出来的烧饼就回归原始的状态，吃的就是面团香。

葱烧饼

原料：

中筋面粉250克、水125克、酵母2.5克、葱30克、油15克、盐3克左右。

糖水：

麦芽糖10克、水100克。

表面装饰：

白芝麻。

烤箱温度：

烤箱175度预热，中层20分钟左右。

份量：

10厘米的圆形烧饼八个。（我做了六个大的，五个小的）

做法：

1、中筋面粉加水和酵母揉好；

2、然后盖上盖子发至两倍大，里面有孔洞 ；

3、再揉均匀；

4、擀成长方形面片；

5、葱切成末，放少许盐搅拌均匀；

6、在长的面片上抹上油，撒上葱末；

7、从下面往上折至中间；

8、再从另一面往下折至中间；

9、再从左边往中间折，右边也往中间折；

10、折好后，稍醒一下。再擀成长方形面片；

11、用模具压成圆形，再刷上糖水，洒上芝麻；

12、放入烤盘上，静置10分钟，烤箱175度预热，中层20分钟左右。

飞雪有话说

1、烧饼因为是发酵面。所以烤前稍静置一下，可以发酵更大一点。

2、刷上糖水可以让芝麻不容易掉。