西红柿鸡蛋饺子-征集最好吃的饺子馅
原料：
西红柿800克、鸡蛋8个、饺子皮1000克。
调料：
油50克、盐8克、白糖8克。
做法：
1、鸡蛋打散在碗中。
2、搅拌均匀。
3、锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用。
4、西红柿将头部切两刀，成十字形。
5、在开水中烫一下，取出。
6、西红柿皮就很好去除拉。
7、去皮后的西红柿切开，去掉内瓤。
8、切成丁，但不要太小。
9、鸡蛋倒入容器中，加入挤干水份的西红柿粒。
10、这是多出来的西红柿汁，直接喝也很好喝的。
11、将馅料加入糖和盐搅拌均匀。
12、饺子皮记得比面条的稍软些。
13、包入馅料。
14、包好。
15、如果包的过程中，西红柿还在渗水，可以用一个网筛将西红柿放在上面。下面再放个容器，包的时候就不会出水拉。
16、锅中水烧开，倒入饺子。
17、水开后，再淋一次水。
18、再次水开，饺子浮起就可以捞出食用了。吃的时候配醋碟。
飞雪有话说：
1、饺子皮薄一些，容易煮熟，而且吃起来口感也佳。
2、俗话说，软面的饺子，硬面的面。所以饺子皮要比面条稍硬些。
前些天，在网上征集你认为最好吃的饺子馅，立即得到大家的响应。看看大家喜欢吃哪些饺子馅呢？正在看博的你，有补充吗？最好也能提供最好吃的包子馅，还有面条哈。
Echo_Aquarius：西葫芦 。
yukixiao_007：荸荠（我们这里叫马蹄）猪肉馅。
织绒线的马普尔小姐：昨天吃了胡萝卜羊肉馅的饺子。。仅供参考。
yvonneking：青椒也不错，不过要选好青椒。
小隐隐于宅：杏鲍菇猪肉馅 。
yvonneking：木耳，香菇 。
新鲜蜜蜂：香菜馅 //@闲庭落: 玉米馅、莲藕馅、豆角馅、茄子馅、豆腐火腿馅呢？
新桐33：马蹄胡萝卜肉！
钟子媛：素的我一般用西葫芦，加鸡腿菇，加木耳鸡蛋，虾皮做，蛮好吃的，比较干净的味道。
王雪梅xue：回复@尘心向安:北方人好像喜欢吃羊肉饺子多点，南方很少吃，都是猪肉馅的多！
王雪梅xue：回复@小女人的美好时光:在放几颗玉米粒，特好吃，我经常包虾仁肉末玉米粒饺子！
王雪梅xue：回复@懒得码字儿:我也爱吃这个馅的，今年夏天吃了两次！
小盒子1010：羊肉哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。
Smmiley祯祯：荠菜冬笋猪肉。
小女人的美好时光：虾仁肉末，虾仁用整块的。
美食菜谱网微博：大葱羊肉好吗。
晓朱赤于：猪肉金针菇胡萝卜馅，太美味了。妈妈做的，我家那两岁半的小伙子吃12个。
懒得码字儿：当然要猪肉西葫芦了。
橘子0926：肉加胡萝卜加香菇加榨菜，相信我，很好吃的。
koo-LAN：香菇雞肉'鮁魚'茴香豬肉'等''''
找不到我_rjj：野菜的 闲庭落：玉米馅、莲藕馅、豆角馅、茄子馅、豆腐火腿馅呢？
草莓恐龙：还是来经典的吧。
宣毛和他爹的薄小荷：我家经常做青椒鸡肉的或者鱼肉虾仁香芹的，都是比较清淡的口味。
猪肉松面包：我喜欢玉米虾仁哒。。。
尘心向安：猪肉胡萝卜；羊肉西红柿；倭瓜虾仁（锅贴）
小女人的美好时光：回复@王雪梅xue:以前我都把虾剁碎的，吃上去虾味都没有。后来在香港旅游时吃到云吞面，里面的馅就是肉末和整块虾，味道好极了，后来就一直用整块的了…
王雪梅xue：回复@小女人的美好时光:我喜欢用肉末和大块虾仁包饺子，我妈说不好吃，又是虾仁味又是猪肉味！我就笑她落后了。
小女人的美好时光：回复@王雪梅xue:湾仔码头有这款饺子的，很贵但好吃 。
姑苏洛小七：豇豆猪肉的，我滴博客里昨天更新滴~好吃。我不喜欢吃有叶子的蔬菜当饺子馅。
_天堂渐行渐_：西红柿，倭瓜，莲藕，茴香，豆角，酸菜。。。
若水夫人：猪肉茴香、鲅鱼韭菜、鸡蛋青椒......
幻鱼蛋：洋葱羊肉馅 。
土豆不是土豆：番茄鸡蛋的！！！！简单，好吃！！！
懒懒的斑猫：猪肉红萝卜甜玉米，紫菜猪肉葱。
魔女嘟嘟妈：猪肉大葱马蹄 。
旺旺小布虎：猪肉藕丁或猪肉马蹄，十分爽口。
Nas-Ho：豆角猪肉。非常香！
小王子Nono：茄子，海带 。
NN-WW：虾仁五花肉末红萝卜马蹄，喜欢这口味 。
小雕2005：牛肉西红柿，特别好吃。
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