【图文】色拉酱配紫薯泥的做法_色拉酱配紫薯泥怎么做好吃_如何做色拉酱配紫薯泥

上次听雪妈说,某店里的紫薯泥很好吃,看到她拍的图片很诱人,前几天特地去吃这道紫薯泥,味道很不错,只是吃到后来,居然吃出一根头发来,有点小郁闷,剩下的都没再吃了。我想,在家里自己做的好处就是,卫生!

原料：

紫薯4-5个大概400克、色拉酱30克(各种口味的都可以)、牛奶100克(有淡奶油就更好了) 。

做法：

1、将紫薯去皮切块入蒸锅蒸熟；

2、待紫薯不是很烫的时候,带上一次性手套将紫薯捏碎；

3 、倒入牛奶,用筷子拌匀；

4、将拌匀的紫薯泥装入保鲜膜袋子,用擀面杖压滚一下,这样可以使紫薯泥更细腻；

5 、将紫薯泥装入裱花袋,在盘子中挤出一座小山丘,将所有的挤好；

6、将色拉酱装入裱花袋子,在袋子口上剪个小口,然后将色拉酱挤在紫薯泥上即可。

子瑜妈妈爱米的主妇心得：

1、紫薯一定要蒸透了,才容易压成泥；

2、紫薯中的牛奶用淡奶油替代,口感更佳；

3、紫薯泥的厚度不能太厚了,不然容易挤不出来；

4、紫薯泥一定要揉捏按压透彻了,这样颗粒才细腻,不然在挤的时候容易卡在裱花嘴口上；

5、色拉酱的口味可以自由选择。