【图文】蒸马蹄的做法_蒸马蹄怎么做好吃_如何做蒸马蹄

促进生长发育的简单美食-蒸马蹄

马蹄即可做为蔬菜，又可以做为水果，还可以做为零食。是大众喜爱的冬季时令品。对于儿童来说，蒸马蹄可以说是一款非常不错的健康零食，又解馋又可以长身体，一举两得。

荸荠，俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉。

原料：

马蹄。

做法：

1、菜场买到新鲜马蹄1斤；

2、回家洗干净，仔细的洗，擦去淤泥，摘去蒂头；

3、入锅隔水蒸15分钟即可。

荸荠的功效：（仅供参考）

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。

荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它还具有凉血解毒，利尿通便，化湿祛痰，消食除胀等功效。

注意事项：

1、儿童和发烧病人最宜食用。每次10个左右。

2、荸荠不宜生吃。因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。而且煮熟的荸荠更甜。

3、荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。