【图文】凉拌米粉的做法_凉拌米粉怎么做好吃_如何做凉拌米粉

凉拌米粉

原料：桂林米粉、青瓜、胡萝卜、辣椒油、生姜、大蒜、葱芝麻油、醋、生抽。

做法：

1、将桂林米粉煮熟后捞出，放入冷水中冲洗至完全变冷后捞出沥干水分待用；

2、青瓜和胡萝卜切丝（我比较喜欢吃青瓜，所以放得多一些，胡萝卜放得较少，个人感觉凉拌的胡萝卜不是很喜欢），生姜和大蒜切碎；

3、将米粉，青瓜丝，胡萝卜丝，生姜和大蒜末放于碗中，再加上辣椒油，芝麻油，醋，生抽，盐一起拌匀，最后撒上葱花即可。