【图文】抹茶冰激凌的做法_抹茶冰激凌怎么做好吃_如何做抹茶冰激凌

抹茶冰激凌

这款冰激凌和上次做的香草味的做法是一样的，只不过把香草换成了抹茶粉。LG喜欢抹茶的，这款冰激凌他爱吃。其实做冰激凌真的非常简单，用料上也比较随意，不像蛋糕那样有严格的配方比例。

现在天气真是炎热呀，每年的夏天是俺最难渡过的季节，天热什么也不想吃了，就喜欢吃凉的。这次做的我和LG每人吃了一杯了才想起来拍照片，哈哈，大家将就着看吧。

原料：

鸡蛋、牛奶、糖、抹茶、淡奶油、核桃仁。

做法：

1、蛋黄两个，牛奶200克，糖50克，喜欢甜点的可以多放些，抹茶一小匙，淡奶油200克。

2、蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷却。

3、抹茶粉直接加入冷却的蛋黄液中。

4、淡奶油稍稍打发一下。然后放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖容器内，入冰箱冷冻。

5、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候家里有核桃仁，我放了一点，也很不错的，放点坚果类的一起吃，很香甜，也别有一番风味的。