对于红豆沙及豆沙馅的点心甚是喜爱，这缘于人生初始的味蕾。年幼记忆尚不深刻时，就深深记得妈妈做的豆沙包，不美也不精致，入口却是面粉与红豆沙的原香。好像做法并无复杂：煮烂红豆，加糖，捣碎，包成包子即可。日后离开家的次次寻觅，那样初始甜美的味道却并不能在家以外的地方寻得——无论吃到的那豆沙馅怎样细腻精致，少许多回味，却再未有记忆中的心念。
对比起来，轻笑不禁，好配料不夺其原香，再加注一份情感，不觉早已映入心底。并非加入越多配料才尽善尽美，只简单的豆沙与糖，就无可复制。看人亦如是，见其本色，而不见外相。
秋会凉，人会老。为身外物失和，为过眼事弃缘，不免愚笨。人最重要。
而好东西，定是亲手做得，买来多不合自己胃口。好缘分亦是亲手捉来，身遥远，心在近，握在手心里的幸福最要珍重，因它离心最近。
红豆沙包
原料：
面粉400g、温水260g、酵母3g、红豆沙馅600g（做法点击）
做法：
赣公网安备 36020302000095号