【图文】蜂蜜全麦果干小面包的做法_蜂蜜全麦果干小面包怎么做好吃_如何做蜂蜜全麦果干小面包

这个小包包，是跟自由姐学习的，我的果干方面用的和自由姐不一样，呵呵！

烤箱上色还是不均匀，中间换了一次方向还是不行，导致有的上色重了。

原材料：（20个量）

高粉400g、全麦粉100g、蜂蜜40g、糖20g、鸡蛋80g、牛奶290ml、干酵母2小匙（6g）、盐1小匙（6g）、黄油40g、酒渍果干80g、亚麻籽20g。

做法：

1、后油法揉至扩展阶段，加入酒渍果干和亚麻籽，揉匀，开始一次发酵；

2、一次发酵后，分割成20份，滚圆，直接放在烤盘上开始二次发酵；

3、二次发酵后，刷上均匀的蛋液；

4、烤箱180°预热，中层17分钟。

MEMO：

1、这个包包不用中间松弛，滚圆以后直接开始二次发酵；

2、果干可以根据自己家里的情况随便放；

3、可以做成各种样子的。