新闻 分类 房屋 服务 商城 数码 家电 知道 百科 健康 旅游 景点 攻略 家居 装修 建材 瓷都文学
图库 黄页 陶瓷 便民 招聘 职位 人才 亲子 新生儿 教育 美食 小吃 菜谱 婚嫁 摄影 婚礼 陶瓷集市
影讯 视频 电影 记载 天气 15天 30天 论坛 爆料 自拍 火车 飞机 长途 信息 二手 交友 同城游
当前位置: 首页 » 美食频道 » 美食厨房 » 糕点小吃 » 正文

【图文】花式南瓜包的做法_花式南瓜包怎么做好吃_如何做花式南瓜包

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-06-02  来源:zzzyyyxxxzzz  作者:瓷都信息港  浏览次数:757

花式南瓜包

花式南瓜包

原料:

金像面包粉200克、低筋面粉50克、细砂糖38克、盐2.5克、蛋25克、即发干酵母2.5克、水135克、黄油25克。

馅料:

南瓜泥350克、细砂糖30克、黄油45克。

表面装饰:

蛋液、南瓜子适量。

馅料做法:

锅里放少许油,过筛的南瓜泥和细砂糖放在一起炒至浓稠后,分次加入黄油炒匀,放凉备用。

图为炒前炒后的对比。

花式南瓜包

做法:

1、将除黄油外的所有原料放在一起,打至面筋扩展表面光滑后,加入黄油打至扩展阶段,放温暖处进行基础发酵(图1);

2、基础发酵结束(图2),将面团分割成60克/个,滚圆后松弛15分钟(图3);

3、松弛后的面团擀成圆形(图4),翻面后包上馅料(图5),底边封紧整成圆球(图6);

4、将面团放在烤盘上,轻轻压扁(图7),用剪刀剪8个开口(图8),放温暖湿润处进行最后发酵;

5、发酵结束,表面刷蛋液,用南瓜子装饰(图9);

6、入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟。

花式南瓜包

花式南瓜包

花式南瓜包

 
 
[ 美食频道搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐美食频道
点击排行
 
网站首页 | 人才网介绍 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅
Powered by ZZZMX