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【图文】玫瑰牛奶吐司的做法_玫瑰牛奶吐司怎么做好吃_如何做玫瑰牛奶吐司

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-06-02  来源:zzzyyyxxxzzz  作者:瓷都信息港  浏览次数:588

最近做的吐司都是那么不叫我满意,而且连着两次带盖子的吐司烤出来都有泡泡,虽然味道还是不错的,但是卖相真是不叫人喜欢!请教过自由姐,自由姐说是面团没有揉到位,想想估计也是,两次都是交给面包机执行的操作,呵呵,这就是懒得结果吧,我下次自己揉面试试,要是再有泡泡就是别的原因了!

也有可能是我很久没有做吐司了,它在报复我,呵呵,老公的学生们也说很久没有吃到我做的面包了,我就做了这个吐司,方子抄自俺二师姐,我也不知道她从哪里知道的,哈哈哈,我做了一点儿点儿的改动。

玫瑰牛奶吐司

原料:

高粉500g、奶粉25g、全蛋液60g、糖50g、盐1小匙、酵母2小匙、牛奶320ml、黄油50g、玫瑰花适量用红酒泡后沥干水分备用。

玫瑰牛奶吐司

做法:

1、后油法揉面,揉好以后加入泡好的玫瑰花,开始一次发酵;

2、一次发酵结束后,取出,排气,分成4个滚圆,饧10分钟;

3、卷擀一次,继续饧10分钟;

玫瑰牛奶吐司

4、整形,放入吐司模子中,二次发酵;

5、二次发酵结束后,刷蛋液;

6、烤箱180°预热,下层,不带盖子的35分钟,带盖子的40分钟。

玫瑰牛奶吐司

切好片,分别包好,送给不同的人,(*^__^*) 嘻嘻……,我自己还没吃呢!

玫瑰牛奶吐司

 
 
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