【图文】蛋糕卷的做法_蛋糕卷怎么做好吃_如何做蛋糕卷

蛋糕卷成品图

原料：

低筋面粉50g、玉米淀粉20g、鸡蛋3个、白糖75g、蓝梅果酱一小瓶。

做法：

1、鸡蛋打入盆中，要保证容器无水无油；

2、在鸡蛋中分别加糖打发；

3、筛入低粉和玉米淀粉；

4、搅拌均匀；

5、取少许面糊和少许蓝梅果酱拌匀，盛入裱花袋中；

6、将其余的面糊倒入烤盘中抹平；

7、将蓝梅面糊挤在烤盘的白面糊上，画出花纹 ；

8、烤箱预热，220度烤10分钟；

9、将烤好的蛋糕片倒扣在烘焙用纸上，卷起；

10、打开蛋糕片，抹上蓝梅酱，再次卷起，切块即可。