【图文】大理石磅蛋糕的做法_大理石磅蛋糕怎么做好吃_如何做大理石磅蛋糕

大理石磅蛋糕：

原料：

黄油100克、糖粉70克、香草精几滴、全蛋100克、低粉100克、泡打粉1/2小勺、小苏打粉1/8小勺、无糖可可粉10克。

做法：

1、黄油室温软化，加糖粉打至松发变白；

2、加入香草精，蛋液分次加入，搅打均匀（一定要确定搅打均匀后再加入下次的）；

3-4、筛入粉类，改用橡皮刮刀搅拌均匀；

5、取做好的面糊约150克，筛入小苏打粉和可可粉用刮刀轻轻拌匀；

6、先把原味面糊装入鹿背模，接着装入可可面糊，用刮刀稍稍拌合成大理石纹路；

7、入预热至180度的烤箱烤焙30-35分钟。

（烤焙过程中当表面结皮后拿出从中间划一道，再入烤箱继续烤焙至熟）

这款蛋糕在磅蛋糕的基础上做了点小小的变化，香醇浓郁，是下午茶时的好搭档～～