【图文】橙香葡萄磅蛋糕的做法_橙香葡萄磅蛋糕怎么做好吃_如何做橙香葡萄磅蛋糕

低粉110克、奶粉10克、泡打粉1/2小勺、无盐奶油100克、鸡蛋2个、糖60克、糖渍橙皮25克、葡萄干50克、核桃仁30克、白兰地40CC。

1、将葡萄干浸泡在白兰地中约45分钟以上，备用。

2、粉类过筛3次备用，无盐奶油室温软化。

3、无盐奶油加糖打发至乳白色膨松的羽毛状,分次加入蛋液，充分搅打均匀。

4、将浸泡葡萄干的白兰地加入3，搅拌均匀。

5、将粉类筛入，用橡皮刮刀切拌均匀。

6、加入糖渍橙皮、葡萄干、核桃仁，拌和均匀。

7、将面糊倒入纸杯，每个约6分满，入炉170°C，约30分钟。期间上色后盖上锡纸以免烤焦。