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【图文】抹茶酥的做法的做法_抹茶酥的做法怎么做好吃_如何做抹茶酥的做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-06-02  来源:zzzyyyxxxzzz  作者:瓷都信息港  浏览次数:699

抹茶酥是很常见的中式点心,好多焙友都做过,我就不啰嗦啥了,关于酥皮的相关问题和油酥皮的制作过程请看蛋黄酥一文,我这里只贴抹茶酥的制作过程了哈(可做16个,分割重量图片中标明了)。

抹茶酥的做法

原料:

油皮:中筋粉151克、猪油57克、糖粉18克、水62克。(分割36克/个)

油酥:低粉123克、抹茶粉5克、猪油64克。(分割24克/个)

馅料:红豆馅560克。

做法:

抹茶酥的做法

大冷天里看到这样亮亮的绿,心情大好啊!

抹茶酥的做法

 
 
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