高粉150克、干酵母2克、砂糖15克、蛋液15克、水75ML、盐1克、无盐黄油20克、干玫瑰花15克。
1、干燥玫瑰花去蒂，将花瓣捏碎。
2、后油法将面团揉至完全扩展阶段，加入玫瑰花碎揉匀。
3、放温暖处基本发酵约1小时至两倍大。
4、发酵好的面团排气、滚圆，松弛15分钟。
5、松弛好的面团擀成与吐司模等长的长方片。
6、两边向中间折叠，放入已涂油的模具中最后发酵约1小时至8分满。
7、180度烤约30分钟，出炉后立即脱膜。
玫瑰花吐司~~
材料：
发布日期：2013-06-02 来源：zzzyyyxxxzzz 作者：瓷都信息港 浏览次数：794
高粉150克、干酵母2克、砂糖15克、蛋液15克、水75ML、盐1克、无盐黄油20克、干玫瑰花15克。
1、干燥玫瑰花去蒂，将花瓣捏碎。
2、后油法将面团揉至完全扩展阶段，加入玫瑰花碎揉匀。
3、放温暖处基本发酵约1小时至两倍大。
4、发酵好的面团排气、滚圆，松弛15分钟。
5、松弛好的面团擀成与吐司模等长的长方片。
6、两边向中间折叠，放入已涂油的模具中最后发酵约1小时至8分满。
7、180度烤约30分钟，出炉后立即脱膜。
玫瑰花吐司~~
赣公网安备 36020302000095号