【图文】咖喱焗饭的做法_咖喱焗饭怎么做好吃_如何做咖喱焗饭

个人认为做出好吃的焗饭的关键是拌好的饭不要太干或太湿，留有一定的汤汁，感觉又比较粘稠的状态，烤出来口感最好。

原料：黄油、洋葱、猪肉（个人认为鸡肉更合适，无奈家人有忌口）、土豆（我喜欢吃面的土豆，所以先将其切小丁略煮了一下）、胡萝卜、淡奶油、水、咖喱粉、盐、白饭、马苏里拉奶酪。

份量全是适量，因为这些是根据自己的经验放的，没有称重。

1、黄油烧化后放洋葱爆香，加入猪肉炒变色后加入土豆和胡萝卜翻炒。

2、加入淡奶油和水煮至汤汁浓稠后，加入咖喱粉和盐。

3、炒匀后放入白饭炒匀，盛入焗盘内，表面洒满马苏里拉奶酪丝。

4、送入预热200度的烤箱，中层，上下火，烤至奶酪熔化。