【图文】仿玛丽格特的做法_仿玛丽格特怎么做好吃_如何做仿玛丽格特

黄油85克、葵花籽油35克、面粉120克、玉米淀粉120克、糖粉45克、可可粉10克、熟蛋黄2颗

1、2基本原料图和基本工具图；

3、4黄油软化后打散，分三次加入糖粉，用打蛋器打至淡黄光滑状态；

5、依次筛入面粉，玉米淀粉，筛时轻轻摇动即可；

6、2颗蛋黄压随，过筛；

7、筛入可可粉；

8、将面粉团拌匀后揉成光滑面团；（我起初将黄油用量减低不少，结果和面团时揉不成团，只好另添加葵花籽油）

9、面团分成均匀剂，每一剂捏成个小球，然后用大拇指按下即可成型，或者自创其他款式；

10、入烤箱前（共32个，两盘）；

11、烤箱预热，165度，25分钟，上下火；

12、出炉装盘

口味特色：酥香略甜，淡可可味

1、油越多越酥，黄油越多越香，当然热量也越高。此类小点还是偶尔吃之为妙。

2、可可粉量可以适当增加，可可味会更浓郁。

3、深色饼干要留意，烤过头不易看出。