【图文】牛肉粥的做法_牛肉粥怎么做好吃_如何做牛肉粥

牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒

1、牛肉切丝，用姜、蛋清、黄酒腌制片刻

2、胡萝卜切丝待用

3、大米洗净一次加足水，大火烧开后转小火继续10分钟

4、牛肉加水煮开，放姜丝，撇去浮沫至汤水清澈

5、全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮

6、小火45分钟，调入盐，再煮至米粒粘稠，撒葱花