黑月饼的源头——山楂糖浆。这还是去年和鼹鼠一起熬的，她熬的是菠萝味的，我熬的山楂的。去年懒得做甜月饼，只做了鲜肉月饼，就把它存在冰箱了，现在终于消灭了～
中国的节日食品爱吃的越来越少了，特别是中秋节的月饼。
中国人骨子里都是恋家的，所以这个节日对我们来说分外的意义重大，特别是对离家在外的游子来说。但是吃食在这么悠久的许多年过后，还只是月饼这个东西，顶多配点水果、茶水啥的，而点心还是一家统天下。大家变来变去，无非是在馅料和造型上改改。这说明什么呢？中国人很顽固，包括博大精深的传统文化、包括根深蒂固的伦理道德意识、包括心底那份永远也割舍不掉的对家与对亲人的眷恋。现在的年轻人，再前卫、再不羁、再个性，也脱不了中国人骨子里的心性。
很幸运，能生在中国，作一个中国人。中国的方块字看着就那么亲切，中国的旗袍穿着就是那么的优雅，中国的历史读着就是那么的睿智，中国的山水品着就那么的灵秀，中国美食吃着就那么的顺口……哈哈哈～
最近，DIY高手们铺天盖地的在上月饼，虽然也答应了群里的朋友要作月饼，但心里真的很想很想偷懒，毕竟这段时间太累了，不想动了。不曾想老公单位里发的月饼给我提回来后，竟然手痒了，因为那盒子很漂亮，很想把自己做的装进去，哈哈哈～
不能脱俗就入俗吧～也做做月饼，尝尝自制的中国地道的节日里地道的吃食吧～
碱水5g（碱面＋清水调匀）、山楂糖浆110g
碱水、山楂糖浆、玉米油40g混和
用打蛋器打匀
筛入150g低筋面粉（可以用普通面粉＋玉米淀粉配制4：1）再加少许盐，我大概用了不到2g
揉成面团（我的面团不很软，可能是我的山楂糖浆太稠了，不过感觉比较好包，不粘手）
莲蓉也是现制的，将莲蓉揉成25g大小，面剂揉成15g大小（我的月饼模子只能出50g的成品月饼）（见：莲蓉的详细做法）
把面剂压成中间厚四周薄的圆片，放上莲蓉馅
一只手边捧着边聚合五指，另一只手的拇指轻轻往上推面皮，食指中指不停轻压莲蓉进行包制
封好口的样子
这些材料总共做了十二个
月饼模撒高粉
将月饼秋放入模子中压实后磕出来即可
烤盘铺锡纸，把月饼坯子放入，喷些水，烤箱预热，200度烤10分钟。
集体照，呵呵～
加菲猫造型月饼
这个图案是啥卡通主角？比较老土，不知道，呵呵～
这个应该是叮当哈～
切开的效果
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